上越よみうり掲載レシピ(10年5月25日)

マチェドニア ちょっと豪華なフルーツポンチ。ポンチはパンチ。炭酸のことですね。 お好みの濃さのシロップとお好みの果物、さらに発泡性ワインをシロップに加えればレストランで出てくるようなデザートに。 <<作り方>> シロップ
マチェドニア

シュークリーム(上越よみうり掲載)

2010/5/4 上越よみうりに掲載 <シュー皮> オーブンを予熱する(200℃位)。 鍋に牛乳、バターを入れ沸騰させる。 1の火を止め薄力粉を木ベラで混ぜ合わせる。 中火にして力強く捏ねる。鍋に薄く生地が付くけれど気に