Archive for the ‘菓寮’ Category
私の好きなお菓子。コンベル。
ラ･ソネ菓寮において、昔はコンベルサシオンと呼んでいた。
ちょっと言いにくいので「コンベル」と。
名付けられ方としては茶話会＝カンバセーション＝コンベルサシオン。
美味しいお茶と美味しいお菓子、そ…
２月のお菓子
２月のお菓子は、苺のババロアです。
蛇の目型（エンゼル型とも言われる型）に
ゼリー、苺、ババロアを流し込みました。
薄切りスポンジの上に乗っております。
１台、５人～６人前、１５００円での販売…
私の好きなお菓子。エクレア。
エクレア。
エクレール ド ショコラ とも言ったりすることも。
語源は稲妻らしい。
その美味しさは雷光に打たれた如し、だったり
背中の模様を稲光のジグザグに見立てたり。
（以前にも書いた気がします）…
バレンタインデー
２月１４日はご存知のとおりバレンタインデー。
とりあえず我が国では女の子から男の子へ
愛の告白や、普段お世話になっている感謝の気持ちを
チョコレートにこめて贈る日。
お祭、お祝いには甘いお菓子が欠か…
公現節
１月６日（もしくは１月６日以降の最初の日曜日）は
公現節です。
２０００年もの昔、イエスキリストが産まれたことを知った
東方の三賢者と呼ばれる王様たちが
「この子は世界を救う神となる」
というような…
２０１２年 １月 １日。
新年明けましておめでとうございます。
旧年中もたくさんの笑顔と御注文ありがとうございました。
本年も皆様の笑顔の一助になれるように勤めてまいります。
２０１２年１月のお菓子は毎年恒例の「苺のロール…
