衣替え

6月1日は衣替え。

ラ・ソネ菓寮のお菓子もちょっとだけ衣替え。

カスタードクリームを使った、シュークリームとエクレアが
終わって、ゼリー類(ムース類)がショーケースに並びます。

グレープフルーツゼリーやミントゼリー、
今年は、チョコレートムースも作りました。

シュークリームやエクレアは10月1日までお休みです。

今年の夏も暑くなりそうです。
くれぐれもご自愛くださいませ。

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