ラ・ソネ菓寮 10月のお菓子

ラ・ソネ菓寮 10月のお菓子は栗のカスタードパイです。(以前は栗のタルトという名前でした)

栗のカスタードパイ

ざっくりとしたパイ生地に

ホロ苦いチョコレートソースを敷いて

栗の甘露煮をバラバラとのせて

出来立てのカスタードクリームに生クリームを合わせて口当たりを軽くさせて

さらにカスタードクリームにはラムを効かせて

そんなカスタードクリームをパイにのせて

仕上げはチョコレートの筒と粉砂糖。

今月のお菓子シリーズのなかでラ・ソネ菓寮のスタッフが一番好むお菓子かもしれません。

直径16cmのパイ皿で作っております。

1台1300円での販売です。

ご来店お待ちしております。

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